[식품의약품안전청공고 제2013-17호]

2013년도 「식품안전관리인증제(HACCP) 지원사업」 계획 및 설명회 개최 공고

2013년도 「식품안전관리인증제(HACCP) 지원사업」 계획과 사업설명회 개최를 아래와 같이 공고합니다.

2013년 1월 18일

식품의약품안전청장

1. ‘13년 해썹(HACCP) 지원사업 개요

	< 추 진 방 향 >
◈ 해썹(HACCP) 지정 확대를 위한 현장기술지도 및 전문기술상담 확대 ◈ 해썹(HACCP)에 대한 소비자 인지도 향상을 위한 홍보 강화 ☞ 중소업체를 위한 맞춤형 기술지도 강화(‘12년 800개소 → ‘13년 850개소) ☞ HACCP 지정업체 운영 기술지원 (‘12년 200개소 →‘13년 350개소) ☞ 어린이 기호식품 위해분석 검증실험 및 관리기준 일반모델 개발(4개 품목) ☞ 해썹 제도에 대한 토론 및 개선사항 발굴을 위한 정책포럼 개최 ☞ 해썹(HACCP) 홍보관 확대운영, 현장체험 운영, 동향지 발간

가. 사업목적 : 해썹(HACCP) 적용을 희망하는 업체와 해썹(HACCP) 적용업체에 대한 효율적인 기술지원을 통한 해썹(HACCP) 적용 확대 및 제도 활성화 도모

나. 주관기관 : 식품의약품안전청

다. 사업 추진기관 : 한국보건산업진흥원(HACCP지원사업단)

라. 사업별 주요 내용

사업명	주요내용
기술지원 사업	○ 현장 기술지도 : 책임전담제 및 진도관리를 통한 맞춤형 현장 기술지도 확대 지원(‘12년 800개소 → ’13년 850개소) ○ 전문 기술상담 : 해썹 적용 절차, 관리기준 설정 등에 관한 상시 전문상담 실시 ○ 해썹 지정업체 운영지원 : 정기평가 차등 관리업소 및 식품위생법 위반업체 등을 대상으로 해썹 운영에 관한 기술 지원(‘12년 200개소 → ’13년 350개소)
교육‧정보 지원 사업	○ 해썹 관리기준 실무교육 : 영업자 등을 대상으로 해썹 관리기준서 작성 등 실습 위주 교육 실시 ○ 지도관 교육․훈련 : 신규교육 및 보수교육 ○ 해썹 기술세미나 : 산‧학‧연 등을 대상으로 국내‧외 해썹 동향 및 전문지식 공유
정책지원 사업	○ 해썹 정책포럼 : 해썹제도 및 정부정책에 대한 토론 및 개선점 도출 ○ 해썹 총서개발 : 해썹 관련 모든 정보를 포함하는 백과사전 형태의 총서 개발 ○ 해썹 관련 매뉴얼 개정 : 해썹 관련 법령, 고시 및 기준 변경 등의 내용을 반영하여 매뉴얼 개정
선진화 기반 사업	○ 해썹 관련 생산실적 현황분석 : ‘식품 등 생산실적 보고’ 자료를 분석하여 해썹 관련 통계자료 생성 ○ 해썹 지정 및 정기 조사평가 결과 분석 : 평가 항목별 부적합 사례 분석하여 교육, 기술지도 자료로 활용 ○ 해썹 지정 전․후 효과 분석 : 해썹 지정 전․후 소요비용, 매출액, 단기순익, 생산량 및 크레임 현황 분석 ○ 주요 국가 해썹 관리제도 조사‧분석 : 재외국의 해썹 관리기준, 평가기준 및 평가방법 등에 대한 자료 수집‧분석 ○ 어린이 기호식품 해썹 적용 시범사업 : 해썹 일반모델 개발 및 위해분석 검증실험 실시(4품목)
홍보강화 사업	○ 해썹 교실 : 초‧중‧고 및 대학생 등 미래 소비계층을 대상으로 해썹 제도 홍보 및 올바른 정보 전달 ○ 해썹 현장체험 : 학생, 업체 등을 대상으로 해썹 제도 홍보를 위해 지정업체 견학 ○ 해썹 홍보관 운영 : 제조업체 및 소비자 등을 대상으로 해썹에 대한 올바른 지식 전달 및 홍보

2. ’13년 해썹(HACCP) 지원사업 참여 신청 방법

가. 지원사업 참여 신청기간 : 2013. 1. 18(금) ~ 상시접수

나. 신청방법 : 사업 참여 신청서 작성 후, E-mail, 우편, 또는 Fax로 접수

※ 신청서는 HACCP 지원사업단 홈페이지(http://www.haccphub.or.kr)에서도 다운로드 가능

다. 우편접수처 : 대전시 중구 보문로 246(대흥동) 대림빌딩 16층    HACCP지원사업단

라. E-mail 접수 : gjlee2002@khidi.or.kr(담당자 : 이광재)

마. 문의전화 및 Fax 신청 : ☎ 042-251-1102,  Fax 042-251-1101,1103

3. ’13년도 해썹(HACCP) 지원사업 및 위생안전시설 개선자금 지원사업 설명회 개최

가. 일정 및 장소 : ’13.1.23(수) ~ 1.24(목) / 전국 7개 지역 순회

날짜	시간	권 역	장 소
1.23(수)	14:00~16:00	서울, 경기북부	서울식약청(1층 대회의실)
		대전, 충청	HACCP지원사업단(9층 대강당)
		대구, 경북	대구식약청(1층 대회의실)
1.24(목)	14:00~16:00	인천, 경기남부	경인식약청(2층 대회의실)
		부산, 울산, 경남	부산식약청(14층 강당)
		광주, 전북, 전남	광주식약청(1층 강당)
	10:00~12:00	강릉	강릉보건소

※ 설명회 진행 상황에 따라 일부 일정이 변경될 수 있으며, 설명회 참석 시 가능한 대중교통을 이용하시기 바랍니다.

나. 참석 : 지방식품의약품안전청, 시․도(시․군․구) 공무원

해썹(HACCP) 의무적용 영업자, 해썹(HACCP) 적용 희망 영업자 등

※ 참석을 희망하는 영업자는 지역(날짜)에 관계없이 편리한 장소에 참석 가능

다. 설명회 세부 내용

연번	일정	시간(분)	내용	비고
1	13:30~14:00	30	등록
2	14:00~14:10	10	설명회 개회 및 인사말	식약청
3	14:10~14:30	20	HACCP 제도 정책 방향	식약청
4	14:30~14:50	20	시설개선자금 선정 및 지원	식약청
5	14:50~15:20	30	‘13년 HACCP 지원사업 설명	HACCP 지원사업단
6	15:20~16:00	40	질의응답, 지원사업 참여 신청 접수, 전문기술 상담 등

※ 해썹 「위생안전시설 개선자금 지원사업」은 별도 공고

붙임 : 1. 2013년 HACCP지원사업 참여 신청서 양식 1부.

2. 설명회 개최 장소 약도  1부.  끝.

[붙임 1]

’13년도 식품안전관리인증제(HACCP) 지원사업 참여 신청서 문의전화 및 Fax 신청 : ☎ 042-251-1102, Fax 042-251-1103
참여 신청 (√표시 해 주십시오)	현장방문 희망일자	월 일
대상	HACCP적용 준비업소	□ 맞춤형 Smart 현장기술지원 □ 찾아가는 HACCP 종사자 교육 □ 위해분석 검증 사업
HACCP적용 업소	□ HACCP지정업소 운영지원(사후관리 평가 전 외부 검증)
기본 사항
업소명		전화번호		팩스번호
소재지(본사)
소재지(공장)
대표자	성명	HACCP교육	□ 이수(교육기관: ) □ 미이수
HACCP담당자	직책	HACCP교육	□ 이수(교육기관: ) □ 미이수
성명
담당자휴대폰		담당자E-mail
업소 현황
작업장 면적 (영업신고증 상)	m2	□ 임대 □ 자가	영업의 형태
전체 생산 식품유형(품목명)		HACCP 지정신청 식품유형(품목명)
연간 총 매출액 (생산실적보고 상)	백만원	HACCP 지정신청 품목의 연간 매출액	백만원
관리자	명	생산 종사자	명	외국인 근로자	명	국적
HACCP 준비 및 운영 현황 (√표시 해 주십시오)
HACCP적용 준비업소	□ 신축 예정	□ 시설 개보수 전	□ 시설 개보수 중	지정신청 예정일
□ 시설 개보수 완료	□ 기준서 작성 중	□ 예비운영 중	201 년 월
컨설팅 유무	□ 유(업체명: ) □ 무	HACCP지정 년도	년 월
기타 사항
실험실 보유	□ 유 □ 무	제조공정도
지하수 사용 여부	□ 유	소독장치	□ 유	HACCP 적용 현황	□ 의무 □ 자율
□ 무
□ 무
한국보건산업진흥원 HACCP지원사업단

[붙임 2]

설명회 개최 장소 약도

❍ 서울지방식품의약품안전청 : 서울시 양천구 모새미길 5(목동 900-12)

❍ 부산지방식품의약품안전청 : 부산시 부산진구 자유평화로 9(범천1동 839-48)

❍ 경인지방식품의약품안전청 : 인천시 남구 주안역길 217(주안1동 120)

❍ 대구지방식품의약품안전청 : 대구시 달서구 갈산로 72(이곡동 1220-9)

❍ 광주지방식품의약품안전청 : 광주시 북구 첨단과기로 315(오룡동 1110-5)

❍ 강릉시 보건소 : 강원도 강릉시 남부로 17번길 38(내곡동 413)

❍ HACCP 지원사업단 : 대전시 중구 보문로 246 대림빌딩 9층