KFDA Press Release

보 도 자 료
배포	2011년 12월 1일	보도	2011년 12월 1일
담당	식품안전국 첨가물기준과(☎ 043-719-2501) 수입식품과 (☎ 043-719-2157) 식품안전정책과(☎ 043-719-2020)	과장	김동술 홍헌우 황성휘				연구관		이선화 오금순 박인원

카페인에 대해 알아봅시다!

- 식품 중 카페인 함량과 표시기준 -

□ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 최근 카페인을 인위적으로 첨가한 음료 제품들의 국내 유통량이 증가함에 따라 식품 중 카페인 함량, 관련 표시기준 및 일일섭취권장량 등을 제공함으로써 카페인의 안전한 섭취를 유도하고자 한다고 밝혔다.

○ 오래전부터 섭취하여온 카페인은 커피 콩, 차 잎, 코코아 콩, 콜라나무 열매, 과라나 등에 존재하는 성분으로 일반적으로 안전한 물질(GRAS, Genarally Recognized as Safe)로 분류하고 있다.

- 외국에서도 천연원료에서 유래되는 카페인은 규제하고 있지 않으나, 인위적으로 첨가하는 경우에는 그 사용량을 제한하기도 한다.

- 우리나라는 가공식품에 인위적으로 첨가할 수 있는 카페인은 콜라형음료에 한하여 0.015%이하(원료유래함량 제외)로 사용토록 규정하고 있다.

- 미국, 캐나다에서는 콜라형음료에 한해 0.02%이하로 사용량을 정하고 있으며, EU, 일본은 별도의 사용량 제한이 없다.

※ 콜라형음료 : 콜라나무의 열매에서 추출한 원료를 함유하여 제조된 콜라원액에 기타 식품 및 첨가물을 혼합하여 제조된 음료와 이것과 외관이 유사한 형태의 탄산음료

□ 카페인은 동전의 양면처럼 긍정적인 면과 부정적인 면을 동시에 가지고 있으며, 카페인의 민감도는 개인에 따라 다를 수 있으므로 본인 스스로 카페인 섭취량을 조절할 필요가 있다.

○ 일상적으로 섭취하는 캔커피(74mg), 커피믹스(69mg), 콜라(23mg), 녹차(15mg, 티백 1개 기준) 등에 카페인이 함유되어 있으며,

- 고카페인 음료로 알려진 에너지음료 중 일부 제품의 카페인 함량은 1캔 당 164mg으로 임산부가 2캔 이상 마시면 일일섭취권장량을 초과하게 된다.

○ 카페인의 적당량 섭취는 졸음을 가시게 하고, 덜 피로하게 느끼며, 이뇨작용을 촉진시키는 등 긍정적인 측면이 있으나,

- 반면 과잉 섭취시에는 불면증, 신경과민, 메스꺼움, 위산과다 등을 일으킬 수 있어,

- 카페인에 민감한 사람이나 어린이, 임산부 등을 위해 일일섭취권장량을 제시하고 있다.

※ 우리나라, 캐나다 : 성인 400mg, 임산부 300mg, 어린이 체중 1kg 당 2.5mg

※ 미국, EU : 임산부에 대해서만 300mg, 일본 : 별도의 권장량 없음

○ 현재 카페인이 액체 1mL 당 0.15mg 이상 함유된 음료에는 고카페인 함유 제품임과 어린이나 임산부 등 카페인에 민감한 사람의 경우 섭취를 자제토록 하는 문구를 제품에 자율적으로 표시토록 권장하고 있다.

- 또한, 소비자의 알고 선택할 권리를 강화하기 위해 2013년 1월1일 부터는 고카페인 음료에 총 카페인 함량과 주의문구를 의무적으로 표시하게 할 예정이다.

※ 식품등의 표시기준 개정 완료(‘11.11.7) : 고카페인음료와 커피, 녹차 등 다류제품에도 총 카페인 함량과 주의문구를 의무적으로 표시하도록 개정 함

□ 식약청은 카페인에 대한 일일섭취권장량 등을 식약청 홈페이지에 게재하고 청소년 등이 무분별하게 섭취하지 않도록 교육․홍보를 강화하고, 청소년 대상으로 각성 효과 등을 표방하는 허위․과대광고 행위에 대한 지속적인 단속과 모니터링을 실시하겠다고 밝혔다.

<참고자료>

□ 카페인 일일섭취권장량

구 분	성인	임산부	30kg 어린이
일일섭취권장량	400mg	300mg	75mg
최대 섭취 가능 Redbull 캔수	6.4캔 (1.6L)	4.8캔 (1.2L)	1.2캔 (0.3L)

□ 국내․외 카페인 관리현황

구분	한국		캐나다	미국		EU	호주	일본
지정현황 (첨가물)	○		○	○		-	○	○
사용기준 (콜라형음료)	0.015% (150 ppm)		0.02% (200 ppm)	0.02% (200 ppm)		별도규정 없음	0.0145% (145 ppm)	별도규정 없음
표시기준	0.015%이상 함유 시 ‘고카페인 함유’ 문구 표시		카페인 총량으로서 일회제공량 표시	별도규정 없음		0.015%이상 함유 시 ‘고카페인 함유’ 문구 표시	카페인 함량 및 주의문구 표시(조제카페인음료 경우)	별도규정 없음
일일섭취권장량	어린이 성 인 임산부	2.5mg/kg․bw이하 400mg 이하 300mg 이하		임산부	300mg 이하		-	-

□ 카페인 함량 비교

카페인	레드불	몬스터에너지	커피믹스(1봉)
농 도	250ppm(mg/L)	347ppm(mg/L)	-
총 량	62.5mg/250ml	164mg/473ml	69mg/12g
급 원	카페인 첨가 및 원료 유래(차 추출물)	원료 유래 (과라나추출물)